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朝のほうじ茶
朝、香り高いほうじ茶でスタートするのも
スッキリしてよいものです。

最近は食後に抹茶を頂いているので
朝イチのお茶と、食事中はほうじ茶を飲んでいます。
珈琲の香りも良いですけども、日本人の暮らしに
よりピッタリと来る香りですね。
マグカップや大振りの湯のみで
気軽に楽しめます。
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※頂きもののお茶が飲めない場合、または賞味期限が切れた、、というときは
 フライパンで10分ほど弱火で、キツネ色になるまで炒って下さい。
 簡単で美味しいほうじ茶の出来上がりです。お試し下さい〜



丹羽茶舗喫茶室は本日、1月16日(木)から営業します。
変わらず木、金、土曜日のみの営業です。
お待ちしております!

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【2014年 うつわ展示スケジュール】
 □3月21日〜30日  伊藤聡信 展
 □5月      郡司庸久・慶子 展
 □7月         新宮州三 展
 □11月        阿南維也 展
 ※詳細はまた追ってアップして参ります

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お問い合わせ
 丹羽茶舗(ニワチャホ)
 電話・FAX (0979)22−0123
 メール   mail@niwachaho.jp

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by niwachaho | 2014-01-16 08:43 | 今日のお茶
抹茶のマカロン
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今日のおめざは自家製抹茶のマカロン。

緑&緑なので、茶碗は渋い色味の三笘修さんの小碗。
ほうじ茶などピッタリの小ぶりサイズ。
意外とこういう碗で、抹茶を点てても楽しいと思いますよ。
普通の茶せんでもスムーズに点てられます。

そしてマカロンは2月1日から、丹羽茶舗喫茶室の
「春の抹茶プレート」の一員としてデビューします。
お持ち帰りの販売は今週から始めようかと計画中。。
皆様どうぞよろしくお願いしますっ!
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※1月の営業日について
丹羽茶舗喫茶室は1月16日(木)から営業します。
変わらず木、金、土曜日のみの営業です。


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【2014年 うつわ展示スケジュール】
 □3月21日〜30日  伊藤聡信 展
 □5月      郡司庸久・慶子 展
 □7月         新宮州三 展
 □11月        阿南維也 展
 ※詳細はまた追ってアップして参ります

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by niwachaho | 2014-01-15 08:41 | 丹羽茶舗喫茶室
iPhoneで
携帯をiPhoneに変えて写真を撮ると、
いろいろフィルターをかけてくれるのですねえ。
なんかやけにボンヤリしていると思ったら、そうだったのです。

小鹿田のピッチャーに、村上躍さんのカップ。
晩酌にしてはピッチャーがデカすぎの気もします。
でも小鹿田焼の坂本工さんはコレに焼酎と水を入れておいて、
注ぎながら飲むんだとか。
良い使い方ですねえ。
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※1月の営業日について
丹羽茶舗喫茶室は1月16日(木)から営業します。
変わらず木、金、土曜日のみの営業です。


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【2014年 うつわ展示スケジュール】
 □3月21日〜30日  伊藤聡信 展
 □5月      郡司庸久・慶子 展
 □7月         新宮州三 展
 □11月        阿南維也 展
 ※詳細はまた追ってアップして参ります

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by niwachaho | 2014-01-14 08:55 | 陶器
華やかに
昨日は成人式の地域も多かったのではないでしょうか。
若者はいるだけで華がある、ような気がします。
何事にも代え難いことですよねえ。
で、こじつけて花の模様が入った茶碗で朝の一服。

3月に個展をして頂く常滑の伊藤聡信さんのものです。
伊藤さんは、こんな感じの華やかな模様の作品も
いろいろと作っています。
甘くなり過ぎず、食卓で他の器と上手く収まり
いいアクセントにもなってくれますよ。
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※1月の営業日について
丹羽茶舗喫茶室は1月16日(木)から営業します。
変わらず木、金、土曜日のみの営業です。


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【2014年 うつわ展示スケジュール】
 □3月21日〜30日  伊藤聡信 展
 □5月      郡司庸久・慶子 展
 □7月         新宮州三 展
 □11月        阿南維也 展
 ※詳細はまた追ってアップして参ります

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by niwachaho | 2014-01-13 08:49 | 今日のお茶
井山さんのカップで

連休中の日曜日、朝ゆっくりされている方も多いでしょうね。
おもむろに珈琲もいいですが
たまには抹茶もいかがでしょう。

茶碗で飲むと両手がふさがりますが、温めたカップに移すだけで
気軽な飲み物に早変わり!
甘めが好きな方は温めたミルクを注ぎ、黒糖などを加えると
また違った飲み物になって美味しいですよ。
ウチの姪っ子はたまにそうやって飲んでいますので、お子様にもピッタリ。

余裕のある朝にお試し下さいませ。
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カップは愛用の井山三希子さんのもの。ちょっと欠けちゃってますけど。。


※年始の営業日について
丹羽茶舗喫茶室は1月16日(木)から営業します。
変わらず木、金、土曜日のみの営業です。


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【2014年 うつわ展示スケジュール】
 □3月21日〜30日  伊藤聡信 展
 □5月      郡司庸久・慶子 展
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 □11月        阿南維也 展
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by niwachaho | 2014-01-12 08:46 | 今日のお茶
デミタス抹茶
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年が明けてから、欠かさず毎朝抹茶を頂いております。
おかげで一日爽やかに過ごせているような気が。。。

さて、今日はちょっと見た目を変えて、小さいお猪口に入れてみました。
普通に茶碗で抹茶を点てて、その後違う容器に移します。
それだけですが、新鮮に感じますね。

東京の表参道に、大坊珈琲という、とーっても素敵なお店がありましたが
昨年の12月に惜しくも閉店したのです。
そこでは濃いめの珈琲をこんな感じで、提供してらっしゃっいました。
東京に行くときは、また行きたいな〜と思っていただけに残念。
それを偲んで、今朝はデミタス抹茶です。



※年始の営業日について
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by niwachaho | 2014-01-11 08:53 | 今日のお茶
一富士、二鷹
今更ですが縁起の良い初夢、というのを思い出しました。
富士山や鷹やなすびの夢って見るんでしょうか笑。

さて、山形県鶴岡市「大松屋本家」の初なすび、頂きました!
なすびをそのまま砂糖漬けにしたものだそう。
とてもいいお菓子ですねえ。
なすびを感じつつ、菓子として成り立つ美味しさ!スゴいです。

新年、家族が集まったときに皆で食べたり
御年賀に持って行っても喜ばれそう。
お茶の初釜に使ってもぴったりですねえ。

さて抹茶と一緒に頂きましょう。
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※年始の営業日について
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by niwachaho | 2014-01-10 08:40 | 日常
新年名残
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何となく、もう新年も名残のような気分。
明けましておめでとうって言えるギリギリの頃(主観ですけど)。

郡司庸久さんの鉄絵壺に、千両を入れました。
こういうサイズの壺良いですねえ。



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by niwachaho | 2014-01-09 08:33 | 企画展
新メニュー
丹羽茶舗喫茶室の取材がありました。
ということで、2月くらいからスタートする
少し春っぽいメニューをご紹介です。

抹茶のマカロンに、抹茶の生チョコ、そしてバニラアイス。
桜の形の寒天も添えております!もちろん全て自家製。
こういうアラカルトメニューって楽しいですよねえ。
どうぞお楽しみに!
是非丹羽茶舗喫茶室にお茶しにいらして下さいませ☆
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※年始の営業日について
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by niwachaho | 2014-01-08 08:16 | 丹羽茶舗喫茶室
今日の一服
今朝は5月に個展をお願いしている
郡司庸久さんの碗で、一日をスタート。

本当に何でも使える碗という雰囲気で、
スープを入れたり、小鉢として使ったり
カフェオレを飲んだり、色々楽しめます。

郡司さんご本人の印象と重なるのですが
大らかな器でしょうか。
そこに奥様の慶子さんの絵が入ったりすると
また魅力的です。

にしても照明の関係か、写りがイマイチでスイマセン。
日本人の美意識は、蛍光灯の普及に影響されている気がする朝です笑。
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※年始の営業日について
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by niwachaho | 2014-01-07 10:19 | 企画展




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