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まだお盆
ご先祖様はほおずきの赤を、たよりにウチに帰ってくるそうですね。
粋な話しだな〜って思います。
実が多すぎるので、ちぎって器に盛ってみました。

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白磁輪花鉢 村田森 作  ¥4,725


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【8月のお知らせ】
 4、11、18日(日)は大分能楽堂ロビーにて抹茶喫茶開店!
 11時30分〜17時頃まで。
 是非お茶飲みにいらして下さいませ〜。
 メニューは抹茶とお菓子セット、麦茶、ほうじ茶ソーダなどです。
 お手製抹茶ロールケーキも持っていこうかなあ。。
 イベント詳細はコチラをご覧下さい。

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【9月のお知らせ】
①東京・国立にある「黄色い鳥器店」さんに9月15、16日お邪魔してお茶教室などする予定です。詳細はコチラ


②大神ファームさんでのお抹茶教室 
 2013年9月23日(祝)午前10時30分〜 ※1時間30分程度
 参加費:2,000円(抹茶・菓子付)※ご自分で抹茶を点てて頂きます!
 お申し込み・お問い合わせ
 大神ファーム  大分県速見郡日出町大神6025−1
         メール:lindenbaum@ogafarm.com
         電話 :(0977)73-0012

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【うつわ展示スケジュール】
 10月5日(土)〜13日(日)
 井山 三希子 展

 12月14日(土)〜23日(月)
 村上 躍 展

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
お問い合わせ
 丹羽茶舗(ニワチャホ)
 電話・FAX (0979)22−0123
 メール   mail@niwachaho.jp


丹羽茶舗のお茶、ネット販売
 気になる方はコチラへどうぞ。
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by niwachaho | 2013-08-14 16:22 | 陶器
お盆
お盆ですねえ。
丹羽茶舗はお盆の間も変わらず営業しております!
お菓子を出すのに懐紙を買われる方や、
おもてなしで水出し煎茶を買う方などなど。
初盆や帰省でお客様が増える時期ならではです。


さてさて、急なお客様には、いつも通り入れた煎茶に
氷を入れるだけで美味しい冷茶が出来ますよ。
急須に茶葉をいれ(出来たらいつもより気持ち多めに)
お湯をいれて湯のみに注ぎ分けます。
あとは氷を入れて、茶托やコースターに載せて完成!


お湯で抽出するので、香り、そして渋みも出て
バランスの良い味になりますよ〜
お試し下さいませ。
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【8月のお知らせ】
 4、11、18日(日)は大分能楽堂ロビーにて抹茶喫茶開店!
 11時30分〜17時頃まで。
 是非お茶飲みにいらして下さいませ〜。
 メニューは抹茶とお菓子セット、麦茶、ほうじ茶ソーダなどです。
 お手製抹茶ロールケーキも持っていこうかなあ。。
 イベント詳細はコチラをご覧下さい。

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【9月のお知らせ】
①東京・国立にある「黄色い鳥器店」さんに9月15、16日お邪魔してお茶教室などする予定です。詳細はコチラ


②大神ファームさんでのお抹茶教室 
 2013年9月23日(祝)午前10時30分〜 ※1時間30分程度
 参加費:2,000円(抹茶・菓子付)※ご自分で抹茶を点てて頂きます!
 お申し込み・お問い合わせ
 大神ファーム  大分県速見郡日出町大神6025−1
         メール:lindenbaum@ogafarm.com
         電話 :(0977)73-0012

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【うつわ展示スケジュール】
 10月5日(土)〜13日(日)
 井山 三希子 展

 12月14日(土)〜23日(月)
 村上 躍 展

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by niwachaho | 2013-08-13 13:11 | 今日のお茶
こよみの上では♪
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もう暦の上では秋なんて。。
残暑が厳しいですね。
緑は涼しげですが。。。やっぱり暑い。

9月のイベントに大分県日出町、大神ファームさんでのお茶教室の情報を
加えました。以下ご覧になってみてください。

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【8月のお知らせ】
 4、11、18日(日)は大分能楽堂ロビーにて抹茶喫茶開店!
 11時30分〜17時頃まで。
 是非お茶飲みにいらして下さいませ〜。
 メニューは抹茶とお菓子セット、麦茶、ほうじ茶ソーダなどです。
 お手製抹茶ロールケーキも持っていこうかなあ。。
 イベント詳細はコチラをご覧下さい。

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【9月のお知らせ】
①東京・国立にある「黄色い鳥器店」さんに9月15、16日お邪魔してお茶教室などする予定です。詳細はコチラ


②大神ファームさんでのお抹茶教室 
 2013年9月23日(祝)午前10時30分〜 ※1時間30分程度
 参加費:2,000円(抹茶・菓子付)※ご自分で抹茶を点てて頂きます!
 お申し込み・お問い合わせ
 大神ファーム  大分県速見郡日出町大神6025−1
         メール:lindenbaum@ogafarm.com
         電話 :(0977)73-0012

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【うつわ展示スケジュール】
 10月5日(土)〜13日(日)
 井山 三希子 展

 12月14日(土)〜23日(月)
 村上 躍 展

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by niwachaho | 2013-08-12 10:17 | 日常
抹茶マカロン
抹茶マカロン試作しました〜。
マカロンって名前も見た目も、なんだかメルヘンな感じでイイですね。
作ってから少し置いたほうがいいようで、とっても美味!

丹羽茶舗喫茶室でももう少し涼しくなったら出したいなあ、、なんて。
抹茶に砂糖を予め加えた「クールグリーンティー」と一緒に頂きました。
夏の疲れがふっとびますよ〜☆
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【8月のお知らせ】
 4、11、18日(日)は大分能楽堂ロビーにて抹茶喫茶開店!
 11時30分〜17時頃まで。
 是非お茶飲みにいらして下さいませ〜。
 メニューは抹茶とお菓子セット、麦茶、ほうじ茶ソーダなどです。お手製抹茶ロールケーキも持っていこうかなあ。。
 イベント詳細はコチラをご覧下さい。

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東京・国立にある「黄色い鳥器店」さんに9月15、16日お邪魔してお茶教室などする予定です。詳細はまた追って。。


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【うつわ展示スケジュール】
 10月5日(土)〜13日(日)
 井山 三希子 展

 12月14日(土)〜23日(月)
 村上 躍 展

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by niwachaho | 2013-08-08 20:04 | 今日のお茶
伊勢から
伊勢神宮の式年遷宮にあたって
「お白石持行事」というのがあるそうです。
新しい神殿の敷地に敷き詰める「お白石」を運び、敷くんだとか。
歴史も古いこの行事に、私の叔父が参加してきました!
ラッキーなことにその記念品を頂きました〜。嬉しい。
いつか参加してみたいけど、簡単には出来なさそう。。

この実物大のもので、お白石を運ぶようです。
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 4、11、18日(日)は大分能楽堂ロビーにて抹茶喫茶開店!
 11時30分〜17時頃まで。
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 10月5日(土)〜13日(日)
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 12月14日(土)〜23日(月)
 村上 躍 展

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by niwachaho | 2013-08-08 08:22 | 日常
水出し煎茶
今年の夏は暑い、、なので水出し煎茶も人気です!
手軽にゴクゴク飲めます。
水出しなので、ちょっと強めの火入れをしており香りが出やすく、
また抹茶をブレンドしているので色もキレイですよ〜

今朝はかわいいムーミンカップで頂きました。
普段あまり使いませんが、気軽に飲めるし
安心感もあってたまには良いかも。。
フィンランドのARABIA製。
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 11時30分〜17時頃まで。
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東京・国立にある「黄色い鳥器店」さんに9月15、16日お邪魔してお茶教室などする予定です。詳細はまた追って。。


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 10月5日(土)〜13日(日)
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 12月14日(土)〜23日(月)
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by niwachaho | 2013-08-06 09:12 | 今日のお茶
つめたいほうじ茶
水出しほうじ茶と丹羽茶舗喫茶室特製お干菓子で一日をスタート。
外国で暮らす日本人の朝を勝手にイメージしてみました。

煎茶もほうじ茶も、水出しにすると渋み成分が出にくく
まろやかな味になります。お水のようにガブガブ飲めて、夏はオススメ。
普通通りお湯で入れて、湯のみに氷をいれて冷やしても美味しいのですが
煎茶の場合は時間が経つと色が変わるので、その点ご注意くださいね。

水1リットルに対して茶葉は15〜20グラムくらいでしょうか。
お好みで調整してみてください。
頂いた茶葉が余っている場合は、ドンドン水出しにして消費しましょうね。
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by niwachaho | 2013-08-05 08:51 | 今日のお茶
明日は能楽堂にいきます
いやあ、毎日暑いですね。
明日、日曜日は11時30〜16時頃まで能楽堂ロビーで
抹茶やお菓子、ほうじ茶ソーダ、そして昔ながらの麦茶など提供しますよ。
ちょっとした喫茶店を開くぞ、的気分です。

ロビーで素敵な写真展を開催中ですので、そちらをみて、
お茶を飲んで、焼きトウモロコシの出店なんかも出るそうですので
お祭り気分で遊びにいらしてくださいませ。
何より涼しいですよ笑。

さて写真は頂きものの京都「亀屋則克」さんの「浜土産(はまづと)」
というお菓子です。蛤の中に、琥珀羹と大徳寺納豆。
味もモチロン良いですが、波の音が聞こえてきそうな楽しいお菓子。
夏にぴったりですねえ。

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by niwachaho | 2013-08-03 13:55 | 催し
ままごと

フランスの古いままごと用のお皿をゲットしました。
塩を盛ったり、梅干しのせたり
お酒と一緒に楽しめそうです。
日本の小皿とは全く違う考えで作られているので
そこがまた、なんとも言えず魅力的です。

用の為に作られてものですが、本来の用途と全く違うものとして使う。
それもまた民藝ってところでしょうか。
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by niwachaho | 2013-08-01 20:11 | 日常




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