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おやつ
暑すぎますね、毎日。
さて、今日のおやつ、少しでも涼を求めて。
冷茶と、頂き物のマスカットを丸々求肥で包んだお菓子。
よく冷やして頂くと、とーっても贅沢な気分です。

お皿は10月に個展を開催する井山三希子さんのもの。
一口菓子や、梅干し、お漬け物なんて良さそうですねえ〜。
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【8月のお知らせ】
 4、11、18日(日)は大分能楽堂ロビーにて抹茶喫茶開店!
 11時30分〜17時頃まで。
 是非お茶飲みにいらして下さいませ〜。
 メニューは抹茶とお菓子セット、麦茶、ほうじ茶ソーダなどです。
 イベント詳細はコチラをご覧下さい。

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【9月のお知らせ】
東京・国立にある「黄色い鳥器店」さんに9月15、16日お邪魔してお茶教室などする予定です。詳細はまた追って。。


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【うつわ展示スケジュール】
 10月5日(土)〜13日(日)
 井山 三希子 展

 12月14日(土)〜23日(月)
 村上 躍 展

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お問い合わせ
 丹羽茶舗(ニワチャホ)
 電話・FAX (0979)22−0123
 メール   mail@niwachaho.jp


丹羽茶舗のお茶、ネット販売
 気になる方はコチラへどうぞ。
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by niwachaho | 2013-07-30 15:22 | 日常
さわやかに
日本の夏は暑く、そしてジメっとしています。
なので先人達は、いかにも涼しいように部屋を設えて過ごしたのでしょう。
なかなか部屋全部は難しい、、ってときはせめて花器とお花など夏らしく。
ガラスもいいけど、竹が映える季節ですね。
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 12月14日(土)〜23日(月)
 村上 躍 展

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by niwachaho | 2013-07-29 12:42 | 日常
逃避したい〜
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夏はこのような所に避難したいですね。
亀の井別荘さんの、喫茶店「天井桟敷」にて。
中津市は祇園祭りで盛り上がり、なんだかバタバタしております。


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by niwachaho | 2013-07-28 18:27 | 日常
夕暮れ抹茶
中津祇園祭り真っ最中の中津市です。
丹羽茶舗の前も巡行ルートですので、見物がてら
是非お茶のみにいらしてくださいませ〜

さて、夕方疲れたなあというとき抹茶を飲むことがあります。
そんなとき、茶碗は片手じゃ持てないし、、と思うと
湯のみに移して頂くことにしています。
最近は暑いのでたっぷり氷をいれて!
器の形が変わるだけで、ぐっと身近な気分で飲めますよ。

湯のみは黒だろうが白だろうが、自分の気に入ったものを使って下さいね〜。
ちなみにコレはラベンダー色!斬新。
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【7月のお知らせ】
 28日(日)JR九州ツアーのプラン(大分県内限定)で
 抹茶パフェを食べてお茶教室開催、というツアーがあります。
 詳しくは大分県内の駅構内のチラシを探してみて下さい。
「こころとろける時空の旅」

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by niwachaho | 2013-07-26 18:59 | 今日のお茶
染付
こう暑いと、身の周りは涼やかにしたいですね。
ガラス、染付なんかが良いですねえ〜
村田森さんの徳利に、萩、虎の尾、吾亦紅を入れてみました。
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by niwachaho | 2013-07-25 08:30 | 日常
冷たい緑茶
水出し、氷出し、いろいろ冷たい緑茶の作り方があります。
夏は冷たいもの、飲みたくなりますもんねえ。
そんな方に一番のオススメ!
普通にお湯で入れて、それに氷を入れるダケ☆

お湯で入れたほうが香りも立ちますし、何より簡単、すぐ出来ます。
いつもより気持ち長め、1分30くらい待ってから
湯のみやグラスに注いで頂くと、より濃い味になりますよ。
(長過ぎると渋みが多くなります)

もちろん、普通に入れてそれに氷を加えてもオッケー。
氷を張ったグラスに直接注ぐ場合は、急激な温度変化でグラスを割らないよう
ゆっくり氷の上にお茶を注いで下さいね。
お手持ちのお茶でまずはお試しアレ!
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ガラス:うすはりガラス
茶托 :新宮州三

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by niwachaho | 2013-07-24 08:22 | 今日のお茶
狂言
大分の能楽堂にて、狂言を見て参りました。
野村萬斎、万作さん。

狂言は笑いのある気軽なモノだとは聞いておりましたが
とってもオモシロイ!
室町時代に誕生した芸能らしい、とざっくりした知識しかありませんでしたが
とにかくエンターテイメントでした。
昔の人も同じように笑っていたんだなあって不思議な気持ちとともに、
普通に今のわれわれが見ても楽しめる劇。
同じ人間だったんだなあってしみじみ感じちゃいます。

これをステップに次はお能を見てみようっと。
余談ですけど、お茶の茶碗に「狂言袴(きょうげんばかま)」と言われるモノがあります。
狂言師の袴の柄に因んでということは知ってましたが、
その通り袴に丸紋が入っておりました〜
おお、これか!とワクワクしましたよ。

見たことない方は狂言オススメです。
あと狂言袴の茶碗も美術館などでご覧くださいませ〜
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by niwachaho | 2013-07-23 08:30 | 日常
目でみて
目で見て楽しむ。
日本人からとてもよく分かるフレーズです。
日本料理なんてまさにそれを形にしたようなものです。

ずっと同じトーンのものでなく、素材を替えたり、
無地ではなく絵付のものが入って来たり
料理が進むごとに新しい楽しみがありますね。

夏はやっぱりガラスがちょっと入ると嬉しいですねえ。
冬もお世話になりますが、夏はひときわ良く見えます。
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うすはりガラス 片口1合サイズ(265cc) ¥1,575
うすはりガラスタンブラー(320cc) ¥1,470



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by niwachaho | 2013-07-22 10:06 | 丹羽茶舗喫茶室
やっぱり麦茶〜
暑いと麦茶人気です〜。
お水変わりにがぶがぶ飲んで頂きたいですね。

さてさて、東京の木村硝子店さんより「うすはりガラス」が入荷しました。
昔の電球を作っていた技術を生かして、とても薄いガラスを作っています。
初めて持つときっとビックリしますよ。

普通のタンブラーも入荷しましたが、今日は片口(かたくち)のご紹介。
こんな風に麦茶を入れても素敵です。
冷酒とか、ジュースとか、なんでも合いそうですね。
ガラスは年中清々しい気持ちにさせてくれます。
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うすはりガラス 片口1合サイズ(265cc) ¥1,575
横のグラスは艸田正樹さんのもの。


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by niwachaho | 2013-07-20 08:22 | 今日のお茶
桃のケーキ
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とっても美味しい桃のケーキを頂きました!
夏にいいですねえ。
ありがとうございました〜。

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by niwachaho | 2013-07-19 08:00




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