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夏といえば

麦茶が美味しいと感じる季節ですねえ。
麦茶、歴史は古く平安時代から飲まれていたようです。
その頃は麦湯といわれていたそうな。
何となくイメージ沸きますね。

さて、麦茶、煮出すと苦みが出ますので
ヤカンの水をよく沸かし火を止めます。(火を止めるのがポイント)
ひと、ふたつかみの麦茶を入れて下さい。
そして10〜15分経って麦が沈んで色がついたら出来あがり。
ティーバッグに入ったものも同様です。

是非お試し下さいませ〜。
丹羽茶舗にモチロン用意しています。
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6月イベントのお知らせ
6月22日(土)、23日(日)に大阪府堺市にある「oogi」さんにて
気軽に抹茶入門教室をさせて頂きます。
利休屋敷があった場所のすぐ近く、なんとなく緊張しつつ楽しみです。
詳細はこちらをご覧下さい。

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お問い合わせ
 丹羽茶舗(ニワチャホ)
 電話・FAX (0979)22−0123
 メール   mail@niwachaho.jp


丹羽茶舗のお茶、ネット販売
 気になる方はコチラへどうぞ。
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by niwachaho | 2013-05-31 08:26 | 今日のお茶
ロンドン風
薄曇りの朝、何となくロンドンをイメージして
ロンドンで作陶している館林香織さんの湯のみを使おうと思い立ちました。
微妙なグレーが魅力です。
形も日本的感性+ちょっと外国的造形という感じでしょうか。


お茶は白折。
玉露の茎の部分を集めたお茶で、口にいれたときは濃いような気もしますが
さっぱりとした後口で、今の食生活には合うのでは。
急須は常滑、お盆は盛永省治さんです。
d0183702_11371453.jpg


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6月22日(土)、23日(日)に大阪府堺市にある「oogi」さんにて
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by niwachaho | 2013-05-30 11:41 | 今日のお茶
水出し国産紅茶

九州北部は梅雨入りし、ジメジメした気候です。
そんな日の午後は、水出し国産紅茶はいかがでしょうか!?
茶葉と水を容器に入れて、一晩冷蔵庫に。
翌朝には美味しいアイスティーの出来上がりです〜!

分量は500mlの水に対して、茶葉15g〜20gくらいでしょうか。
濃い方が美味しいですよ。
紅茶が余った、、なんて時は贅沢に茶葉を使って作ってみましょう。
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※器はうすはりガラス。驚くような薄さが気持ちよい道具です。


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6月22日(土)、23日(日)に大阪府堺市にある「oogi」さんにて
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by niwachaho | 2013-05-28 13:44 | 今日のお茶
サビテ終了
無事3日限定ショップ「サビテ」が終了しました。
ご来店頂いたお客様ありがとうございました!
素敵なイベントでした。
※サビテでの即席床の間風の写真をアップ。
小鹿田のピッチャーに、村上躍さんの鳥蓋物です。
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さて、来月はちょっと足を伸ばして大阪へ行きます。
関西の方、もしこのブログご覧になっていたらよろしくお願い致します〜。

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6月22日(土)、23日(日)に大阪府堺市にある「oogi」さんにて
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利休屋敷があった場所のすぐ近く、なんとなく緊張しつつ楽しみです。
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by niwachaho | 2013-05-27 14:01 | 催し
今日は大分です
本日は「サビテ」というイベントにて
終日抹茶点てたり接客します〜。
皆様ご来店お待ちしてます。

さて、日曜日の朝、抹茶でスタートしてみました。
美味しい飲み物として抹茶飲んでみるのもオススメです。
碗は、古道具屋さんでカフェオレボウルを探したり
作家ものの碗で、使い易いサイズを求めてはいかがでしょうか。
1万円以内で、と予算を決めて探すとイロイロ見つかった楽しいですよ。
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愛知県常滑の伊藤聡信さんのもの。手頃でかわいいです。
持った重さもしっくりきます。


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5月イベントのお知らせ
大分市内にある「country market」さんにて行われる
サビテ」というイベントに出店します。

【出展者】
・SPICA(古道具・雑貨)
丹羽茶舗(日本茶・茶器)
 ※25日(土)16時〜 在廊
  26日(日)終日在廊

・新井真之(器)
・小野友寛(デザイン)
・コトブキヤ文具店(文房具)
・Miharus_Room201(雑貨)
・中央時計店(国産アンティーク時計)and more…

【会期】5/24(金)・25(土)・26(日)
【場所】country market (ガレリア竹町アーケード内)
【open】11:00-19:30

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by niwachaho | 2013-05-26 08:40 | 催し
大分でお茶を

本日夕方16時頃から「サビテ」の会場にて
抹茶を点てて提供します!
明日、日曜日は終日在店です。
皆様是非遊びにいらして下さいませ〜
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5月イベントのお知らせ
大分市内にある「country market」さんにて行われる
サビテ」というイベントに出店します。

【出展者】
・SPICA(古道具・雑貨)
丹羽茶舗(日本茶・茶器)
 ※25日(土)16時〜 在廊
  26日(日)終日在廊

・新井真之(器)
・小野友寛(デザイン)
・コトブキヤ文具店(文房具)
・Miharus_Room201(雑貨)
・中央時計店(国産アンティーク時計)and more…

【会期】5/24(金)・25(土)・26(日)
【場所】country market (ガレリア竹町アーケード内)
【open】11:00-19:30

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by niwachaho | 2013-05-25 08:33 | 催し
サビテ今日からです
いい天気ですね。
今日から3日間、「サビテ」に参加します。
ワクワクするモノたちが並んでいますよ。

週末はぜひ大分市内へ。
私は土曜日16時くらい〜
日曜日は終日、在店して抹茶を点てます。
よろしくお願いします。

そんな朝は抹茶でスタート!
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10月に個展をお願いしている井山三希子さんのボウルで。
緑が映えます。
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5月イベントのお知らせ
大分市内にある「country market」さんにて行われる
サビテ」というイベントに出店します。

【出展者】
・SPICA(古道具・雑貨)
丹羽茶舗(日本茶・茶器)
 ※25日(土)16時〜 在廊
  26日(日)終日在廊

・新井真之(器)
・小野友寛(デザイン)
・コトブキヤ文具店(文房具)
・Miharus_Room201(雑貨)
・中央時計店(国産アンティーク時計)and more…

【会期】5/24(金)・25(土)・26(日)
【場所】country market (ガレリア竹町アーケード内)
【open】11:00-19:30

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by niwachaho | 2013-05-24 09:22 | 催し
サビテに出ます

いよいよ今週の24(金)、25(土)、26(日)の
3日間「サビテ」というイベントが開催されます。
場所は大分市内の、ガレリア竹町アーケードの中にある
カントリーマーケットさんにて。

昨日搬入してきましたが、楽しそうなイベントになると思います。
素敵なモノがいろいろ並んでますよ。
文房具、お茶!、古道具、家具、雑貨などなど。。

週末はぜひ大分市内へ。
土曜日16時くらい〜
日曜日は終日
私在店して抹茶を点てます。
お待ちしています!
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写真は今朝のお茶写真。湯のみは横山拓也さんです。

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5月イベントのお知らせ
大分市内にある「country market」さんにて行われる
サビテ」というイベントに出店します。

【出展者】
・SPICA(古道具・雑貨)
丹羽茶舗(日本茶・茶器)
 ※25日(土)16時〜 在廊
  26日(日)終日在廊

・新井真之(器)
・小野友寛(デザイン)
・コトブキヤ文具店(文房具)
・Miharus_Room201(雑貨)
・中央時計店(国産アンティーク時計)and more…

【会期】5/24(金)・25(土)・26(日)
【場所】country market (ガレリア竹町アーケード内)
【open】11:00-19:30

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by niwachaho | 2013-05-23 08:22 | 催し
冷茶のいれ方
だんだんと暑くなってきましたねえ。
熱いお茶もかえって涼しい気持ちになりますが、
たまには、冷茶なんていかがでしょうか?

普通にお茶をいれるように
急須に茶葉とお湯をいれて、
それを氷を貼ったグラスに注いでいきます。
それだけでとても美味しい冷茶の完成!

茶葉はいつもより気持ち多めがオススメ。
ガラスは急激な温度変化にご注意を!
氷をたっぷりいれて、その上にゆーっくりと
お茶を注いで下さい。
煎茶、ほうじ茶、紅茶、どんなお茶でも合うやり方です。

水出し、氷出しなど、楽しみ方もいろいろありますので
またご紹介致します!
d0183702_832355.jpg

※ガラスの器は艸田正樹さんのモノです。キレイ。

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【出展者】
・SPICA(古道具・雑貨)
丹羽茶舗(日本茶・茶器)
 ※25日(土)16時〜 在廊
  26日(日)終日在廊

・新井真之(器)
・小野友寛(デザイン)
・コトブキヤ文具店(文房具)
・Miharus_Room201(雑貨)
・中央時計店(国産アンティーク時計)and more…

【会期】5/24(金)・25(土)・26(日)
【場所】country market (ガレリア竹町アーケード内)
【open】11:00-19:30

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by niwachaho | 2013-05-22 08:08 | 今日のお茶
元眼科

丹羽茶舗喫茶室は元眼科を改装して作っています。
古い受付や、窓をそのまま使っていて
昔の姿を知る人には懐かしくうつります。
私も、何度か通った経験があるので、まさかココで
喫茶店をすることになるとは。。
分からないものですねえ。。

未使用の薬瓶もいくつかころがっていたので、今は花器として使用。
普段使いにはぴったりです。
d0183702_8262012.jpg

丹羽茶舗喫茶室 木・金・土曜日の3日間のみ 11時〜18時営業です。

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【出展者】
・SPICA(古道具・雑貨)
丹羽茶舗(日本茶・茶器)
 ※25日(土)16時〜 在廊
  26日(日)終日在廊

・新井真之(器)
・小野友寛(デザイン)
・コトブキヤ文具店(文房具)
・Miharus_Room201(雑貨)
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【会期】5/24(金)・25(土)・26(日)
【場所】country market (ガレリア竹町アーケード内)
【open】11:00-19:30

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by niwachaho | 2013-05-19 08:28 | 丹羽茶舗喫茶室




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