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新メニュー
もう初夏、ということで丹羽茶舗喫茶室
明日から新メニュー登場です。

ミニパフェです!
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自家製抹茶ティラミスに、これまた自家製
バニラアイスクリームを乗っけています。
で、これまた自分で練ったアンコをトッピング。
抹茶せんべいを乗せて、サクサク感をプラス!

いい組み合わせだと、我ながら嬉しくなりました。
単品で350円、お茶とセットで700円でございます。
ご来店お待ちしております!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
○丹羽茶舗喫茶室
○大分県中津市京町1丁目
(http://www.niwachaho.jp/about.html)
○木・金・土曜日のみ開店
○11時〜18時
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by niwachaho | 2012-05-30 21:37 | 丹羽茶舗喫茶室
Bossa Nova
初夏らしくなってきた最近、ラジオからボサノヴァが流れてくると
ちょっと嬉しい気持ちになります。
あっ、音楽の話ではありません。

ボサノヴァは「新しい傾向・感覚」というような意味で、
最近私の好きな和菓子界にそういう傾向があるように感じます。

洋菓子の普及で、昔ながらの和菓子が元気がないように感じていました。
もちろん一定の指示は当然あるのですが、なんとなく洋菓子に
押されてるような。。

しかしここ最近現代的な感覚と、伝統的な味や技術をウマくミックスした
和菓子、と言うものが少しづつ出てきているような。。。
そんな感じがしてますが、私だけってことは無いかな。。

まだ走り出す直前の菓子職人から素晴らしい和菓子を送ってもらいました。
ソテーしたリンゴを使った羊羹です。美味です。

ささやくような声でも世界に広がったりします。
彼の和菓子が多くの方に食べて頂ける日を願っています。

興味がある方は
mail@niwachaho.jp
までどうぞ〜。

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by niwachaho | 2012-05-28 18:18
告知その1 〜煎茶の淹れ方教室〜
6月17日(日)、日田市にある映画館
「日田シネマテーク・リベルテ」さんで、煎茶の淹れ方教室を行います。

煎茶の淹れ方と併せて、お茶の歴史、お茶にまつわるエトセトラ、
夏に向けて美味しい冷茶の作り方、質疑応答などもありますので
映画とセットで気軽に遊びに来て下さい!

美味しいお茶が飲んでみたい方、お茶に興味はあるけどキッカケがない、
というアナタ様!オススメです。
お申し込みをお待ちしております。

リベルテさんは映画もモチロン素敵なものをいつも上映していますが、
セレクトされたCD、雑貨、本、たまにイベントなどもあり
私のなかでは「遊べる映画館」です!
(某本屋さんみたいですが。。)

では詳細は以下の通りです。
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【日時・参加費】
 6月17日(日)
 昼の部14時〜、夜の部19時〜 (各2時間弱)
 お一人様2,000円(お茶、丹羽茶舗手作り菓子付)

【場所】
 日田シネマテーク・リベルテ
 〒877-0016
 大分県日田市三本松2-6-25 アストロボール2F

【お申し込み・お問い合わせ】 
 日田シネマテーク・リベルテ  
 電話:0973-24-7534
 mail:info@hita-liberte.com
 HP :http://www.hita-liberte.com

 丹羽茶舗
 電話:0979-22-0123
 mail:mail@niwachaho.jp
 HP :http://www.niwachaho.jp
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by niwachaho | 2012-05-21 12:59 | 催し
一輪挿し
道ばたの枝を手折って、なげいれるのに
ぴったりかと思います。

阿南維也(大分)、白磁一輪挿し。

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素っ気ない形ですが、丁寧に作られています。
どことなく懐かしいような形も魅力的ですね。
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by niwachaho | 2012-05-16 21:53 | 丹羽茶舗喫茶室
竹の茶かご
新緑の季節です。

あいにく本日大分県中津市は天気がよくありませんが、
晴れたら一層緑も鮮やかになるでしょう。

晴れた日に、こんなセットを持って公園に行って、
お茶点てて飲んだら素敵だろうなあ。
お湯だけは忘れずに。。
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フタものの中に抹茶を入れても良いし、
コンペイ糖や、大徳寺納豆、ラムネ、黒糖をそのまま!
なんてのも良いかもしれませんね。

雨だからこそ、つい妄想してしまいました。


竹かご→おじろ角物店
茶碗と蓋もの→伊藤聡信
http://www.niwachaho.jp/gallery.html
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by niwachaho | 2012-05-14 16:34 | 企画展
新茶
遅ればせながらのご紹介ですが、
今年の「新茶(福岡県八女産)」が入荷しております!


新茶とはその名の通り、その年の八十八夜の頃(今年は5月1日でした)
に摘んだ茶葉を、蒸して、揉んで、乾燥させてお茶にしたものです。


今は冷蔵技術や真空パックなども普及していますので、
味香りの劣化は昔ほどではありません。
なので一年中美味しいお茶が飲めますが、
それでも今頃の時期に新茶を頂くと、やっぱりいいな〜と感じるものです。


新茶らしいさわやか香り、甘みと渋みのバランス、
今年の新茶はとても良く出来ていると思います!
是非店頭や電話やメールなどでご注文お待ちしております。

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 新茶 100g袋入 1050円(税込)
          1575円(税込) 
 
 お問い合わせ・ご注文
 丹羽茶舗(にわちゃほ)
 電話・FAX (0979)22−0123
 mail : mail@niwachaho.jp
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by niwachaho | 2012-05-07 13:43 | 今日のお茶
開店しました
送ればせながら、5月1日に「丹羽茶舗喫茶室」開店しました。

色々な方に来て頂き、有り難い限りです。
ありがとうございます!

煎茶、抹茶、国産紅茶などの日本茶を中心に、
手作りのお菓子も用意しています。
出来れば季節によって、限定メニューも考えて行きます!

素敵なお店になるように、成長して行きたいと思いますので、
お近くに来た際は、是非お茶しにお立ち寄り下さいませ。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
丹羽茶舗喫茶室
木曜日・金曜日・土曜日のみ開店(不定休)
11時〜18時
お問い合わせ:(0979)22ー0123
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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by niwachaho | 2012-05-06 20:19 | 丹羽茶舗喫茶室




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