焙じてみる
寒くなるとほうじ茶でも作ってみようか〜って
なりませんか!?
ならないか。。

ほうじ茶はその名の通り、お茶を焙じる、つまり火であぶると
出来上がるのです。
昔は冷蔵庫やジップロックもなく、古くなった茶葉を美味しく飲むために
火鉢の上で焙じていたのではないでしょうか。

やはり何でも出来立ては美味しいもので、
自分で作ると香りがグッといいように感じます。

齊藤十郎さんの素焼きのホイロ。
これがあればほうじ茶、コーヒー豆!銀杏!
なんでも美味しく出来ますよ〜☆
是非ご自宅でチャレンジ!
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【丹羽茶舗展 @the bridge】
10月25日〜11月8日まで「the bridge」さんで丹羽茶舗の展示開催!
この為に用意する素敵な器や、美味しい日本茶を並べます。

【お茶の淹れ方教室】
日時:10月28日 15時〜
          19時〜
 ※約1時間30分程度
料金:2000円(お茶、お菓子付き)
持ち物:不要。お気軽にご参加下さい。

お申し込みは以下のHPか丹羽茶舗までご連絡下さい。
お待ちしてます。

無地と模様展@丹羽茶舗
期間:2012年11月17日(土)~25日(日)
つくり手:寒川義雄 齊藤十郎
http://www.niwachaho.jp/gallery201211.html
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by niwachaho | 2012-10-19 19:03 | 企画展
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